据屠宰废水水质特点知其具有较好的可生化性。且在有机物含量、有机元素种类和pH值等方面都较适合于采用好氧生物法进行处理，因此目前在屠宰废水处理技术的选择上。好氧生物法是经济有效的处理方法。
　　屠宰厂废水特点：污水排放量大、浓度高、悬浮物多，若不进行有效的治理，直接排入河道，将对环境造成严重的污染。
　　屠宰污水的COD浓度一般为10000mg/L左右，悬浮物含量达9200mg/L。若采用一般的好氧处理工艺，其出水很难达到国家规定的污水排放标准。为此，我们在承担肖山市城南屠宰场污水处理工程设计时，采用了厌氧—缺氧—好氧生物处理工艺，使屠宰污水经过三级生物处理过程，去除污水中的COD，BOD，N，P同时回收生物质能源。该项工程仅在固液分离和喷淋好氧处理单元，用小功率污水泵提升，耗用少量电能外，其余均采用自流运行。我们对低成本运行处理屠宰污水的工艺技术进行了研究与应用。

一、屠宰污水处理工程概况
　　屠宰场规模：肖山市某屠宰场每天屠宰生猪250头，同时场内还存栏饲养待宰生猪250头。每天排放屠宰污水和存栏猪的粪便污水。
污水量和水质
(1)废弃物排放量:
　　存栏猪猪粪:250头×2kg=500kg
　　屠宰废弃物:250头×8kg=2000kg
　　猪粪冲洗水:250头×16kg=4000kg
　　屠宰污水量:250头×80kg=20000kg
　　屠宰冲洗水:250头×100kg=25000kg
(2)污水水质和水量:
　　高浓度污水:26500kg/d
　　COD浓度:10800mg/L
　　BOD浓度:6000mg/L
　　SS浓度:9200mg/L
　　pH值:6
　　水温:40℃
　　冲洗污水:25000kg/d
　　COD浓度:800mg/L
　　BOD浓度:400mg/L
　　SS浓度:400mg/L
　　pH值:6
　　水温:常温
排放指标
　　达到国家规定的排放标准(二级标准):
　　COD≤150mg/L，BOD≤60mg/L，SS≤200mg/L，NH3—N≤25mg/L，pH6～9。
二、处理工艺流程
　　屠宰污水中含有大量的猪粪污水、内脏废弃物和动物油脂，故污水中有机物、氮、磷的浓度相当高，悬浮物也多。屠宰场废水处理用聚丙烯酰胺能达到同时去除COD，BOD，N，P的目的。并配有前处理装置(固液分离，沉砂、隔油)和生物净化后处理，使处理出水达到环保排放标准。其工艺过程如下:
　　来自屠宰场的高浓度污水经明沟流入污水集水池，并由粗、细二道格栅截留污水中的杂物。然后由污水泵提升至水力筛网，进行固液分离，再经沉砂和除油处理后，自流进入厌氧反应池。为了提高厌氧消化的效率，将厌氧反应池分为三格，前二格为上流式厌氧消化池，第三格为厌氧滤池，在厌氧滤池中装有立体弹性填料。厌氧出水与稀污水在中间水池混合，以调节BOD与COD的比值，从0.27提高到0.35，提高污水的可生化性能。混合后的污水进入缺氧池，在缺氧池内装有立体弹性填料，以增加缺氧池内的生物量，提高去除率。在缺氧池的上部设置喷淋好氧池，进行好氧处理。处理出水最后进入生物净化池，经水生植物的进一步净化达标后排入环城河。
　　综上所述，采用厌氧—缺氧—好氧法处理屠宰污水，具有工艺简单、运行可靠、管理方便、造价低廉、比常规好氧处理节电，而且有沼气产出，收支相抵，无需支出运行费用。特别适用于中小型屠宰场，是一种值得推广的工艺。

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